Negoiță e genul acela de bucătar care nu doar gătește, ci creează – cu suflet, cu atenție și cu respect față de fiecare gură de mâncare care ajunge în fața cuiva. Faptul că își adaptează meniurile în funcție de dorințele și regulile alimentare ale fiecăruia e ceva ce rar vezi azi. Nu vorbim doar de un bucătar priceput, ci de un arhitect al gustului, un fel de GPS culinar care te duce exact unde ai nevoie... fără să te pierzi printre calorii, alergeni sau regrete. ???? Se simte din descriere că are mâna formată, că știe să echilibreze un preparat, dar și o conversație. Mi se pare foarte tare când cineva e în același timp tehnic și creativ, riguros dar deschis, profesionist dar și cald. Și da, în cazul lui/ei Negoiță, toate aceste lucruri se întâmplă natural. Pe scurt? Dacă aș avea un restaurant (sau o zi proastă), aș vrea pe cineva ca Negoiță în bucătărie. De ce? Pentru că pare genul de om care face mâncare cu zâmbetul în colțul gurii și grijă-n vârful cuțitului. Recomand cu toată încrederea și cu poftă de bine.